Bramborový sníh

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg brambor
• 1 lžíce soli
• máslo na omaštění

Postup

1. Omyté brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kousky, zalijeme je do roviny horkou vodou, osolíme a uvaříme. Scezené uvařené brambory vkládáme po částech do lisu a protlačujeme je buď na nahřátou mísu, nebo přímo jako porce na talíře. Pokapeme je rozehřátým nepřepáleným máslem.

Bramborový sníh podáváme k masu. Tato úprava brambor je vhodná jako pokrm při šetřící dietě.