Brambory s vejci

Ingredience pro 2 osoby

• 2 šálky na kolečka nakrájených vařených brambor (zbytek od oběda)
• 1 lžíce másla
• sůl
• špetka tlučeného kmínu
• 100 g nadrobno nakrájeného šunkového salámu nebo na másle podušených hub
• 3 až 4 vejce
• trochu mléka
• petrželová nať

Postup

1. Na másle na velké pánvi opečeme dozlatova brambory, přidáme drobně pokrájený salám nebo dušené houby s kmínem a zalijeme rozkvedlanými osolenými vejci se 3 lžícemi mléka. Necháme ztuhnout jako omeletu. Hotové posypeme petrželovou natí.