Ovesné švestkové tyčinky

Ingredience pro 24 kusů

• 300 g švestek
• 300 g másla
• 80 g hladké špaldové mouky
• 300 g třtinového cukru
• 300 g ovesných vloček
• 3 lžíce tekutého medu
• 1 vejce
• 100 g nasekaných mandlí

Postup

1. Švestky omyjeme, osušíme, zbavíme pecek a nakrájíme na drobné kousky.
2. V kastrůlku rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Do mísy nasypeme mouku spolu s cukrem a vločkami a promícháme. Přidáme med, vejce, rozpuštěné máslo a nasekané mandle a vypracujeme těsto.
3. Plech o velikosti 30 x 30 cm vyložíme pečícím papírem. Naneseme na něj polovinu těsta, které vmačkáme do formy a poklademe nakrájenými švestkami. Pak na švestky rozetřeme zbývající těsto.
4. Pečeme při teplotě 170 °C asi 40 minut. Upečený plát těsta necháme vychladnout a pak jej rozkrájíme ostrým nožem. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží tyčinky 2 dny, v mrazničce je můžeme skladovat asi 1 měsíc.

Příprava

• 70 minut