Dort ořechový II.

Ingredience pro 4 osoby

• 6 vajec
• 220 g cukru
• 70 g bílé vláčné žemle
• 150 g strouhaných ořechů
• vanilka
• máslo na formu

na krém

• 150 g másla
• 150 g cukru
• trochu silné kávy

Postup

1. Žloutky třeme s polovinou cukru do pěny. Strouhané ořechy smícháme se strouhanou žemlí. Z bílků ušleháme sníh, po částech do něj zašleháme cukr a lehce přimícháme utřené žloutky i strouhané ořechy. Dortovou formu silně vymastíme tuhým máslem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní urovnáme. Pečeme v nepředehřáté troubě asi 30 minut. Prochladlý dort naplníme krémem. Potřeme jej i navrchu a posypeme strouhanými ořechy.