Kuřecí jatýrka II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g kuřecích jater
• 250 g cibule
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 150 g másla
• sůl

Postup

1. Nasekanou cibuli osmažíme na másle dozlatova. Přidáme česnek utřený se zázvorem a pražíme ještě dvě tři minuty. Vložíme omytá játra, kmín a chilli nebo pálivou papriku a pražíme za stálého míchání ještě pár minut. Pak podlijeme, přiklopíme a dusíme doměkka. Nakonec osolíme. Podáváme s rýží nebo s plackami.