Umění párování

Nejen zapřísáhlí gurmáni vědí, že doplnění jídla správným nápojem, který s ním souzní, znásobí celkový chuťový zážitek. Umíte zvolit vhodné kombinace?

Předkrmy

• Lehká červená nebo bílá vína, pivo, vodka

Saláty se zálivkou

• Pivo, vodka, minerálka

Uzený losos

• Suché červené víno, nejlépe bordeaux

Tučné ryby

• Suchý sekt nebo trpké bílé víno

Ostatní ryby

• Suchý sekt, trpké bílé víno, světlé pivo

Husa nebo kachna

• Bílé burgundské nebo bordeaux, ryzlink, sylvánské zelené, plzeňské pivo, slivovice

Drůběž

• Burgundské nebo bordeaux, rýnský ryzlink, pivo

Bifteky

• Červené beaujolais, suché rosé, světlé pivo

Zvěřina

• Jakékoliv červené víno, ryzlink, kořeněný tramín, světlé pivo

Vepřové maso

• Lehké burgundské nebo bordeaux, sylvánské víno, pivo nebo čisté destiláty

Telecí maso

• Ryzlink, světlé pivo

Jemné sýry

• Lehké červené víno, světlé pivo

Tučné sýry

• Bordeaux nebo burgundské víno, portské, plzeňské pivo, hruškovice

Moučníky

• Polosladký sekt nebo šampaňské, tokajské, madeira, sladké bílé bordeaux