Kategorie:Kuchyňské vybavení
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuchyňské vybavení zahrnuje elektrické spotřebiče, mechanické přístroje a větší zařízení používaná v kuchyni — kuchyňské roboty, mixéry, toustovače, trouby, mikrovlnné trouby, varné desky, myčky nádobí, lednice a mrazáky.
Na rozdíl od drobného kuchyňského náčiní jde o složitější přístroje vyžadující zpravidla elektrickou energii. Kvalitní vybavení usnadňuje práci v kuchyni a rozšiřuje možnosti přípravy — ponorný mixér umožňuje krémové polévky, kuchyňský robot hnětení těsta.
Profesionální kuchyně používají průmyslová zařízení — konvektomaty, šokové zchlazovače, vakuovačky a průmyslové varné kotle.