Řecký salát

Recept na řecký salát

Porce	4
Kategorie	Rajčatové saláty
Kuchyně	Řecká

Ingredience

250 g rajčat
1 salátovou okurku
1 cibuli
1 hlávkový salát
4 lžíce černých oliv
4 lžíce octa
špetku cukru
sůl
pepř
3 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
200 g balkánského sýra
hrst petrželky

Postup

1. Rajčata a okurku omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké špalíčky.
3. Hlávkový salát rozebereme, očistíme a natrháme na malé kousky.
4. Takto připravenou zeleninu smícháme s černými olivami.
5. Na zálivku si připravíme ocet ochucený solí, pepřem a cukrem.
6. Do této směsi zašleháme olivový olej.
7. Hotovou marinádu vlijeme na salát a necháme v chladu rozležet.
8. Povrch salátu bohatě posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.
9. Příloha: Topinky potřené česnekem a posypané balkánským sýrem

Ingredience

250 g rajčat
1 salátovou okurku
1 cibuli
1 hlávkový salát
4 lžíce černých oliv
4 lžíce octa
špetku cukru
sůl
pepř
3 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
200 g balkánského sýra
hrst petrželky

Postup

Rajčata a okurku omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké špalíčky. Hlávkový salát rozebereme, očistíme a natrháme na malé kousky. Takto připravenou zeleninu smícháme s černými olivami. Na zálivku si připravíme ocet ochucený solí, pepřem a cukrem. Do této směsi zašleháme olivový olej. Hotovou marinádu vlijeme na salát a necháme v chladu rozležet. Povrch salátu bohatě posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.

Příloha: Topinky potřené česnekem a posypané balkánským sýrem