Králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině
Z WikiFood Recepty
More actions
Králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině
Recept na králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Králičí maso |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 g králičího hřbetu bez kosti
100 g anglické slaniny
1 cibule
2 rajčata
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl
pepř
oregano
100 g anglické slaniny
1 cibule
2 rajčata
1 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
sůl
pepř
oregano
Postup
1. Hřbet osolíme, opepříme a lehce opečeme.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji.
3. Rajčata spaříme, oloupeme, nasekáme a přidáme k cibuli.
4. Necháme zredukovat, přidáme utřený česnek a oregano.
5. Plátky slaniny potřeme touto směsí a opatrně do nich zabalíme maso.
6. Můžeme sepnout párátkem, aby se slanina nerozbalila, a pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji.
3. Rajčata spaříme, oloupeme, nasekáme a přidáme k cibuli.
4. Necháme zredukovat, přidáme utřený česnek a oregano.
5. Plátky slaniny potřeme touto směsí a opatrně do nich zabalíme maso.
6. Můžeme sepnout párátkem, aby se slanina nerozbalila, a pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě.
Ingredience 4 porce
editovat- 500 g králičího hřbetu bez kosti
- 100 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 rajčata
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- oregano
Postup
editovatHřbet osolíme, opepříme a lehce opečeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Rajčata spaříme, oloupeme, nasekáme a přidáme k cibuli. Necháme zredukovat, přidáme utřený česnek a oregano. Plátky slaniny potřeme touto směsí a opatrně do nich zabalíme maso. Můžeme sepnout párátkem, aby se slanina nerozbalila, a pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě.
Příloha:
editovat- zelenina, těstoviny, noky