Králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině

Recept na králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

Ingredience

👥 4 porce

500 g králičího hřbetu bez kosti

100 g anglické slaniny 1 cibule 2 rajčata 1 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku sůl pepř

oregano

Postup

Hřbet osolíme, opepříme a lehce opečeme.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Rajčata spaříme, oloupeme, nasekáme a přidáme k cibuli. Necháme zredukovat, přidáme utřený česnek a oregano. Plátky slaniny potřeme touto směsí a opatrně do nich zabalíme maso.

Můžeme sepnout párátkem, aby se slanina nerozbalila, a pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě.

💡 Tip: Před pečením můžete hřbet marinovat pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha:

zelenina, těstoviny, noky