Telecí steaky s jogurtem
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600g telecí kýty\n* 3 lžíce oleje\n* 120g čerstvých nebo 1 lžíce sušených hub\n* 1 lžíce másla\n* 300g bílého jogurtu\n* větvička šalvěje\n* sůl\n== Postup ==\nZ kýty ukrojíme 8 malých plátků a lehce je naklepeme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme. Pak plátky rozložíme na dno zapékací misky nebo pekáčku. Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na plátky, orestujeme na másle, osolíme a podusíme do vysmahnutí šťávy. Máme-li houby sušené, upravíme je stejným způsobem, jen je musíme předem namočit do vody, nejméně na 2 hodiny, a před restováním scedit. V misce rozmícháme jogurt, přidáme podušené houby, nakrájenou šalvěj a špetku soli. Připravenou směsí pokryjeme plátky masa a pečeme ve vyhřáté troubě při 140°C přibližně 15 minut, až povrch pokrmu lehce zčervená. Steaky podáváme s americkými bramborami a vařenou nebo dušenou zeleninou.\n== Doba přípravy je asi 50 minut ==\n\n\n