Telecí steaky s jogurtem

Jemné telecí steaky zapékané s houbovou omáčkou z jogurtu a šalvěje. Lehké a chutné hlavní jídlo.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 385 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g telecí kýty

3 lžíce oleje 120 g čerstvých nebo 1 lžíce sušených hub 1 lžíce másla 300 g bílého jogurtu větvička šalvěje

sůl

Postup

Telecí kýtu ukrojíme na 8 malých plátků a lehce je naklepeme.

Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka opečeme plátky masa. Opečené plátky rozložíme na dno zapékací misky nebo pekáčku. Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na plátky, orestujeme na másle, osolíme a podusíme do vysmahnutí šťávy. Pokud máme sušené houby, namočíme je do vody na nejméně 2 hodiny, poté je scedíme a upravíme stejným způsobem. V misce rozmícháme jogurt, přidáme podušené houby, nakrájenou šalvěj a špetku soli. Připravenou směsí pokryjeme plátky masa a pečeme ve vyhřáté troubě při 140 °C přibližně 15 minut, až povrch pokrmu lehce zčervená.

Steaky podáváme s americkými bramborami a vařenou nebo dušenou zeleninou.

💡 Tip: Před podáváním nechte steaky chvíli odpočinout, aby byly šťavnatější.

Výživové hodnoty na porci

385 kcalKalorie

40 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Doba přípravy je asi 50 minut