Beránek s bábovkou
More actions
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
30 dkg jemného krystalového cukru
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 dl oleje
0,5 dl rumu
30 dkg hladké mouky
hrst nastrouhaných ořechů nebo máku
eventuálně 2 lžíce kakaa
2. Do půllitru rozbijeme celá vejce, rozšleháme a přidáme olej a rum.
3. Směs důkladně vidličkou rozšleháme a za stálého míchání pomalu lijeme do suché směsi.
4. Důkladně promícháme.
5. Musíme získat řídké těsto.
6. Pokud je těsto tužší, můžeme přidat ještě olej nebo trochu vody a opět důkladně promíchat.
7. Polovinu těsta vlijeme do vymazané a polohrubou moukou vysypané formy beránka.
8. Druhou polovinu těsta přibarvíme kakaem nebo strouhanými ořechy, případně mletým mákem a nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy.
9. Pozor, formy neplníme až po okraj, protože těsto pečením nabude.
10. Dáme péct do předem vyhřáté trouby.
11. Asi 15 minut pečeme při teplotě 200°C, potom snížíme asi na 170 a ještě 15 minut dopékáme, až povrch zčervená.
12. Po vychladnutí vyklopíme z forem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým.
Ingredience
editovat- 3 vejce
- 30 dkg jemného krystalového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 dl oleje
- 0,5 dl rumu
- 30 dkg hladké mouky
- hrst nastrouhaných ořechů nebo máku
- eventuálně 2 lžíce kakaa
Postup
editovatDo větší mísy nasypeme mouku, krystalový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a na sucho vše důkladně promícháme. Do půllitru rozbijeme celá vejce, rozšleháme a přidáme olej a rum. Směs důkladně vidličkou rozšleháme a za stálého míchání pomalu lijeme do suché směsi. Důkladně promícháme. Musíme získat řídké těsto. Pokud je těsto tužší, můžeme přidat ještě olej nebo trochu vody a opět důkladně promíchat. Polovinu těsta vlijeme do vymazané a polohrubou moukou vysypané formy beránka. Druhou polovinu těsta přibarvíme kakaem nebo strouhanými ořechy, případně mletým mákem a nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pozor, formy neplníme až po okraj, protože těsto pečením nabude. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Asi 15 minut pečeme při teplotě 200°C, potom snížíme asi na 170 a ještě 15 minut dopékáme, až povrch zčervená. Po vychladnutí vyklopíme z forem a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým.