Hrachová polévka s nudlemi
Z WikiFood Recepty
More actions
Hrachová polévka s nudlemi
Recept na hrachová polévka s nudlemi
| Vaření | 8 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Luštěninové polévky |
Ingredience
1 šálek vařeného hrachu
2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
1/2 středně velké cibule
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
sůl
4 lžíce silnějších polévkových nudlí
petrželová nať
2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
1/2 středně velké cibule
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
sůl
4 lžíce silnějších polévkových nudlí
petrželová nať
Postup
1. # Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka.
2. Pak ji s hrachem prolisujeme nebo mixujeme.
3. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka.
4. K jíšce přidáme prolisovaný hrách a zeleninu, zavaříme silnější nudle a polévku povaříme asi 5 až 8 minut.
5. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí.
6. K přípravě hrachové polévky můžeme použít zbylý vařený hrách nebo hrachovou kaši, nebo hrachovou moučku či předvařený hrách.
2. Pak ji s hrachem prolisujeme nebo mixujeme.
3. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka.
4. K jíšce přidáme prolisovaný hrách a zeleninu, zavaříme silnější nudle a polévku povaříme asi 5 až 8 minut.
5. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí.
6. K přípravě hrachové polévky můžeme použít zbylý vařený hrách nebo hrachovou kaši, nebo hrachovou moučku či předvařený hrách.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 šálek vařeného hrachu
- 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
- 1/2 středně velké cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- sůl
- 4 lžíce silnějších polévkových nudlí
- petrželová nať
Postup
editovat- Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s hrachem prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka. K jíšce přidáme prolisovaný hrách a zeleninu, zavaříme silnější nudle a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí. K přípravě hrachové polévky můžeme použít zbylý vařený hrách nebo hrachovou kaši, nebo hrachovou moučku či předvařený hrách.