Telecí řízky s kyselou smetanou (podle M. D. Rettigové)
Z WikiFood Recepty
More actions
Telecí řízky s kyselou smetanou (podle M. D. Rettigové)
Recept na telecí řízky s kyselou smetanou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
1 lžíce másla
trochu hladké mouky
50 g slaniny
špetka zázvoru
šálek kyselé smetany
citrón
sůl
1 lžíce másla
trochu hladké mouky
50 g slaniny
špetka zázvoru
šálek kyselé smetany
citrón
sůl
Postup
1. # Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je, protkneme slaninou nakrájenou na proužky a osolíme.
2. Upravené řízky potřeme částí másla, poprášíme moukou a upečeme je na zbylém másle po obou stranách do růžova.
3. Pak řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, špetkou citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme.
4. Šťávu můžeme zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podáme s pokrmem.
2. Upravené řízky potřeme částí másla, poprášíme moukou a upečeme je na zbylém másle po obou stranách do růžova.
3. Pak řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, špetkou citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme.
4. Šťávu můžeme zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podáme s pokrmem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky
- 1 lžíce másla
- trochu hladké mouky
- 50 g slaniny
- špetka zázvoru
- šálek kyselé smetany
- citrón
- sůl
Postup
editovat- Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je, protkneme slaninou nakrájenou na proužky a osolíme. Upravené řízky potřeme částí másla, poprášíme moukou a upečeme je na zbylém másle po obou stranách do růžova. Pak řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, špetkou citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme. Šťávu můžeme zakapat citrónem, nebo dílky citrónu podáme s pokrmem.