Kategorie:Mořský jazyk
Z WikiFood Recepty
More actions
Mořský jazyk (Solea solea, Dover sole) je plochá mořská ryba s jemným, bílým masem a delikátní chutí — jedna z nejceněnějších ryb v evropské gastronomii. Připravuje se meunière (na másle s citronem a petrželkou), grilovaný, pečený nebo dušený na víně. Mořský jazyk je v restauracích prémiovou surovinou díky jemnému aroma a minimálnímu počtu kostí.
Stránky v kategorii „Mořský jazyk“
Zobrazují se 4 stránky z celkového počtu 4 stránek v této kategorii.