Bramborové knedlíky jemné

Bramborové knedlíky jemné

Recept na bramborové knedlíky jemné

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Knedlíky
Kuchyně	Česká

Ingredience

500 g vařených prolisovaných brambor
70 g másla
sůl
60 g hrubé mouky
60 g jemné krupice
60 g žemle nakrájené na kostky
1 vejce
1 žloutek
petrželová nať

Postup

1. # Máslo utřeme se žloutkem a vejcem, přidáme brambory promíchané s krupicí a moukou a těsto osolíme.
2. Naposled přimícháme housku.
3. Uděláme 3 podlouhlé knedlíky a vaříme je 20 minut.
4. Podáváme jako samostatný pokrm, polité máslem a posypané opraženou strouhanou houskou, nebo jako přílohu k masu.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařených prolisovaných brambor
• 70 g másla
• sůl
• 60 g hrubé mouky
• 60 g jemné krupice
• 60 g žemle nakrájené na kostky
• 1 vejce
• 1 žloutek
• petrželová nať

Postup

1. Máslo utřeme se žloutkem a vejcem, přidáme brambory promíchané s krupicí a moukou a těsto osolíme. Naposled přimícháme housku. Uděláme 3 podlouhlé knedlíky a vaříme je 20 minut. Podáváme jako samostatný pokrm, polité máslem a posypané opraženou strouhanou houskou, nebo jako přílohu k masu.