Pikantní drůbeží játra

Pikantní drůbeží játra

Recept na pikantní drůbeží játra

Porce	4
Kategorie	Kuře‎
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g drůbežích jater
100 g uzeného špeku
3 polévkové lžíce oleje
1 palička česneku
sójová omáčka
1 malý kečup
1 kávová lžička koření Zlaté kuře s rozmarýnem
hladká mouka na obalení
sůl
pepř

Postup

1. # Játra omyjte, obalte v mouce.
2. Uzený špek nakrájejte na tenké plátky, vložte do kastrolu a vyškvařte.
3. Vyjměte děrovanou naběračkou a přidejte olej.
4. Vložte játra, která po obou stranách opečte, pokapejte sójovou omáčkaou, posypte kořením, prolisovaným česnekem a podlijte teplou vodou.
5. Přidejte kečup, dle chuti osolte a opepřete.
6. Duste do měkka.
7. Podávejte s rýží nebo kynutým knedlíkem, dozdobte vyškvařeným špekem.

Ingredience pro 4 osoby

• 300 g drůbežích jater
• 100 g uzeného špeku
• 3 polévkové lžíce oleje
• 1 palička česneku
• sójová omáčka
• 1 malý kečup
• 1 kávová lžička koření Zlaté kuře s rozmarýnem
• hladká mouka na obalení
• sůl
• pepř

Postup

1. Játra omyjte, obalte v mouce. Uzený špek nakrájejte na tenké plátky, vložte do kastrolu a vyškvařte. Vyjměte děrovanou naběračkou a přidejte olej. Vložte játra, která po obou stranách opečte, pokapejte sójovou omáčkaou, posypte kořením, prolisovaným česnekem a podlijte teplou vodou. Přidejte kečup, dle chuti osolte a opepřete. Duste do měkka. Podávejte s rýží nebo kynutým knedlíkem, dozdobte vyškvařeným špekem.