Salát z vařeného květáku
Z WikiFood Recepty
More actions
Salát z vařeného květáku
Recept na salát z vařeného květáku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Květákové saláty |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
1 květák
1 lžíce vinného octa
3 lžíce oleje
mletý pepř
sůl
špetka moučkového cukru
1 cibule
zelená petrželka
1 lžíce vinného octa
3 lžíce oleje
mletý pepř
sůl
špetka moučkového cukru
1 cibule
zelená petrželka
Postup
1. # Očistěný květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
2. Růžičky rozebereme a dáme vychladit.
3. V misce smícháme vinaigrette (viz příslušný recept) s pokrájenou cibulkou a zelenou petrželí, přidáme vychlazený květák, opatrně promícháme a podáváme buď jako jeden ze studených zeleninových předkrmů, nebo jako pikantní přílohu k masu a slaným, moučným, popřípadě bramborovým jídlům.
2. Růžičky rozebereme a dáme vychladit.
3. V misce smícháme vinaigrette (viz příslušný recept) s pokrájenou cibulkou a zelenou petrželí, přidáme vychlazený květák, opatrně promícháme a podáváme buď jako jeden ze studených zeleninových předkrmů, nebo jako pikantní přílohu k masu a slaným, moučným, popřípadě bramborovým jídlům.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 květák
- 1 lžíce vinného octa
- 3 lžíce oleje
- mletý pepř
- sůl
- špetka moučkového cukru
- 1 cibule
- zelená petrželka
Postup
editovat- Očistěný květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Růžičky rozebereme a dáme vychladit. V misce smícháme vinaigrette (viz příslušný recept) s pokrájenou cibulkou a zelenou petrželí, přidáme vychlazený květák, opatrně promícháme a podáváme buď jako jeden ze studených zeleninových předkrmů, nebo jako pikantní přílohu k masu a slaným, moučným, popřípadě bramborovým jídlům.