Skopové karí na hrachu
Z WikiFood Recepty
More actions
Skopové karí na hrachu
Recept na skopové karí na hrachu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g skopového masa
150 g hrachu
3 brambory
70 g másla nebo oleje
větší cibule
4 stroužky česneku
lžička horkého koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého nového koření
hrstka rozdrcené sušené petrželové nati
feferonka
lžíce kukuřičné mouky (nebo pšeničné polohrubé mouky, případně sójové mouky)
1/2 lžičky práškového cukru
sůl
150 g hrachu
3 brambory
70 g másla nebo oleje
větší cibule
4 stroužky česneku
lžička horkého koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého nového koření
hrstka rozdrcené sušené petrželové nati
feferonka
lžíce kukuřičné mouky (nebo pšeničné polohrubé mouky, případně sójové mouky)
1/2 lžičky práškového cukru
sůl
Postup
1. # Přes noc namočíme hrách.
2. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut.
3. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme.
4. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál.
5. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou feferonku, ocukrujeme a osolíme.
6. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být.
2. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut.
3. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme.
4. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál.
5. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou feferonku, ocukrujeme a osolíme.
6. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g skopového masa
- 150 g hrachu
- 3 brambory
- 70 g másla nebo oleje
- větší cibule
- 4 stroužky česneku
- lžička horkého koření
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- lžička tlučeného kmínu
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- hrstka rozdrcené sušené petrželové nati
- feferonka
- lžíce kukuřičné mouky (nebo pšeničné polohrubé mouky, případně sójové mouky)
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
Postup
editovat- Přes noc namočíme hrách. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou feferonku, ocukrujeme a osolíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být.