Vepřové karí

Vepřové karí

Recept na vepřové karí

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Indická‎

Ingredience

500 g libového vepřového masa
2 cibule
4 stroužky česneku
60 g másla
1 lžíce octa
3 lžičky koření kari
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého pepře
sůl
citrónová šťáva
1/2 lžičky tlučeného kmínu
špetka zázvoru a skořice
1 feferonka
případně něco cukru

Postup

1. # Maso nakrájíme na kostky.
2. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a pražíme.
3. Po chvilce přidáme maso a necháme je zhnědnout.
4. Osolíme a okořeníme, podlijeme a dusíme doměkka.
5. Pak ještě doděláme ve vyhřáté troubě.
6. Podle chuti lze trochu přisladit.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g libového vepřového masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 60 g másla
• 1 lžíce octa
• 3 lžičky koření kari
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• lžička mletého pepře
• sůl
• citrónová šťáva
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• špetka zázvoru a skořice
• 1 feferonka
• případně něco cukru

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky. Na másle osmažíme nasekanou cibulku, přidáme utřený česnek, ocet a citrónovou šťávu a pražíme. Po chvilce přidáme maso a necháme je zhnědnout. Osolíme a okořeníme, podlijeme a dusíme doměkka. Pak ještě doděláme ve vyhřáté troubě. Podle chuti lze trochu přisladit.