Nadívaná kachna
Z WikiFood Recepty
More actions
Nadívaná kachna
Recept na nadívaná kachna
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
menší kachnička
2 cibule
4 stroužky česneku
2 feferonky
4 krajíčky veky
mléko na namočení
150 g vařených brambor
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky horkého koření
lžička mletého pepře
sůl
2 cibule
4 stroužky česneku
2 feferonky
4 krajíčky veky
mléko na namočení
150 g vařených brambor
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/2 lžičky horkého koření
lžička mletého pepře
sůl
Postup
1. # Rozemeleme cibuli, feferonky a kachní vnitřnosti.
2. V mléce namočíme veku.
3. Všechno dohromady smícháme se zázvorem, horkým kořením a rozemletými nebo nastrouhanými brambory a osolíme.
4. Řádně promísíme a směsí naplníme očištěnou kachnu.
5. Dobře zašijeme.
6. Česnek utřeme se solí a pepřem a pěkně kachnu potřeme.
7. Pak ji vložíme na pekáček, mírně podlijeme a chvíli podusíme.
8. Když je kachna poloměkká, znova ji podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka.
9. Neopomeneme polévat šťávou.
2. V mléce namočíme veku.
3. Všechno dohromady smícháme se zázvorem, horkým kořením a rozemletými nebo nastrouhanými brambory a osolíme.
4. Řádně promísíme a směsí naplníme očištěnou kachnu.
5. Dobře zašijeme.
6. Česnek utřeme se solí a pepřem a pěkně kachnu potřeme.
7. Pak ji vložíme na pekáček, mírně podlijeme a chvíli podusíme.
8. Když je kachna poloměkká, znova ji podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka.
9. Neopomeneme polévat šťávou.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Rozemeleme cibuli, feferonky a kachní vnitřnosti. V mléce namočíme veku. Všechno dohromady smícháme se zázvorem, horkým kořením a rozemletými nebo nastrouhanými brambory a osolíme. Řádně promísíme a směsí naplníme očištěnou kachnu. Dobře zašijeme. Česnek utřeme se solí a pepřem a pěkně kachnu potřeme. Pak ji vložíme na pekáček, mírně podlijeme a chvíli podusíme. Když je kachna poloměkká, znova ji podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Neopomeneme polévat šťávou.