Kuře s rýží na pánvi

Pro 4 osoby:

• 4 řízky z kuřecích prsou
• 250 g rýže
• 3 papriky (zelená, červená, žlutá)
• 1 větší rajče
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• sůl
• pepř
• mletá ostrá paprika
• olej
• máslo

Postup

Rýži uvaříme doměkka (na díl rýže dáme 2 díly vody, kterou osolíme). Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, papriky na proužky. Rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na velké pánvi rozpálíme olej, opečeme na něm krátce maso (stačí 5 minut), přidáme česnek, pepř, mletou papriku a sůl. Maso vyjmeme z pánve, do výpeku přidáme máslo, vhodíme na něj cibulku, papriky a 5 minut orestujeme. Potom přidáme rýži a kostičky rajčat, promícháme a dochutíme. Přidáme kuřecí maso, zakryjeme poklicí a dusíme asi 10 minut.