Kuřecí ražničí se zeleninou

Pro 4 osoby:

• 500 g kuřecích prsních řízků
• 200 g čerstvé červené papriky
• 100 g cuket
• 100 g mladé cibulky
• 200 g čerstvých žampionů
• 200 ml tmavého piva
• 4-5 lžic oleje
• 1 lžíce Podravky Twist na kuřecí maso

Postup

Kuřecí řízky nakrájejte na kostky, vložte do hlubší mísy a posypte Podravkou. Omyté papriky očistěte od semínek a rovněž je nakrájejte na kostky. Bílou část očištěné mladé cibulky nakrájejte na větší kusy, omyté žampiony na čtvrtky a cukety na kostky. Nakrájenou zeleninu trochu osolte, přidejte kuřecí maso, poté zalijte tmavým pivem a vše dobře promíchejte. Maso se zeleninou zakryjte a nechte odstát na chladném místě asi 30 minut. Na dřevěné špejle nasaďte vždy kousek marinovaného masa a pak kousek zeleniny. Pánev či mřížku na rošt potřete olejem a dobře zahřejte. Připravené ražničí opékejte nebo grilujte ze všech stran dozlatova. K teplému ražničí podávejte pečivo, zelený salát či oblíbenou chorvatskou zeleninovou přílohu k jídlům - Ajvar.