Akce

Římské kuře v pánvi

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:36, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience

Postup

Kuře dobře omyjeme, osušíme, rozdělíme asi na 12 dílů i s kostmi a kůží, lehce osolíme a opepříme. Spaříme rajčata a oloupeme. Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu a necháme zesklovatět. Vložíme kousky kuřete, po všech stranách prudce opečeme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu nebo uzené, zmírníme oheň a dodáme rajčata pokrájená na větší kostky. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru. Chvíli před dohotovením přidáme dobromysl a pro barvu můžeme vmíchat rajský protlak a dosolíme. Pozor, kuře se nesmí rozpadat! Servírujeme na stůl v pánvi a jako přílohu podáváme vařené či opékané brambory nebo rýži.