Švestkový bramborák

Švestkový bramborák

Recept na švestkový bramborák

Porce	4
Kategorie	Brambory, Ostatní sladké moučníky‎, Moravskoslezká kuchařka
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 kg brambor
1 lžička soli
2 vejce
1 sklenice půlených kompotovaných švestek
1 až 2 vrchovaté lžíce hladké mouky

Postup

1. # Nastrouhané brambory smícháme s hladkou moukou, solí a vejci.
2. Do pekáče dáme rostlinný olej a rozehřejeme jej v troubě.
3. Až je olej rozehřátý, jako ke smažení, dáme na něj bramborové těsto, poklademe půlkami švestek a pečeme do červena.

Švestkový bramborák

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg brambor
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 1 sklenice půlených kompotovaných švestek
• 1 až 2 vrchovaté lžíce hladké mouky

Postup

1. Nastrouhané brambory smícháme s hladkou moukou, solí a vejci. Do pekáče dáme rostlinný olej a rozehřejeme jej v troubě. Až je olej rozehřátý, jako ke smažení, dáme na něj bramborové těsto, poklademe půlkami švestek a pečeme do červena.

Poznámka

• Nejlépe chutná s šálkem zrnkové kávy nebo melty.