Bramborové šulanky s povidlím a uzeným: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „náhled|Bramborové šulanky s povidlím a uzeným == Ingredience pro 4 osoby == * 500 g brambo…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 500 g [[brambor]] | * 500 g [[brambor]] | ||
* 1 [[vejce]] | * 1 [[vejce]] | ||
* 1 | * 1 hrst [[vlašských ořechů]] | ||
* 1 hrst [[rozinek]] | * 1 hrst [[rozinek]] | ||
* 1 hrnek [[povidlí]] ([[povidla]]) | * 1 hrnek [[povidlí]] ([[povidla]]) | ||
Aktuální verze z 10. 5. 2019, 07:20
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 1 hrst vlašských ořechů
- 1 hrst rozinek
- 1 hrnek povidlí (povidla)
- hrubá mouka
- uzená krkovička
Postup[editovat]
- Klasické bramborové těsto (vařené brambory 500 g, jedno vejce a dosypáváme hrubou mouku) vytvarujeme v malé válečky, asi do dlaně, můžeme prsty stlačit, lépe se pak na šulánkách udrží omáčka (babička říkala „máčka“). Uvaříme ve slané vodě (až vyplavou, povaříme tak 3 minuty a je hotovo)
- Uzenou krkovičku nakrájíme na kousky (nebo natrháme) do velikosti menšího bramboru a uvaříme do měkka. Uděláme na másle světlou jíšku, přidáme hrst vlašských ořechů (nasekaných nahrubo) a hrst rozinek (namočených ve slivovici) a hrnek povidlí (nebo alespoň půl hrnku).
- V máčce prohřejeme maso a přílohou jsou bramborové šulanky.