Bramborový guláš se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g cibule * 1 kg brambor * 2 pórky * 1 zelený paprskový lusk * 500 g rajčat * 1 lžíce [[oleje]…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 8. 5. 2019, 12:51
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g cibule
- 1 kg brambor
- 2 pórky
- 1 zelený paprskový lusk
- 500 g rajčat
- 1 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/2 l zeleninového vývaru
- špetka drceného kmínu
- 1 lžička majoránky
- 1/2 svazku petrželky
- sůl
- 75 g zakysané smetany
- 2 lžíce octa
Postup[editovat]
- Brambory oloupeme, omyjeme, pokrájíme na kostky. Cibuli pokrájíme na plátky. Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme, pór na kroužky, papriku a rajčata na kostky. Cibuli zesklovatíme na oleji. Česnek oloupeme, přilisujeme k cibuli, společně osmahneme. Vmícháme mletou papriku. Přidáme brambory, pórek, papriku a rajčata, krátce vše promícháme a přilijeme vývar. Okořeníme drceným kmínem a majoránkou a přikryté vaříme 15–20 minut. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Guláš osolíme a zjemníme ho zakysanou smetanou. Podle chuti přikyselíme.