Bramborový guláš se zeleninou

Recept na bramborový guláš se zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká kuchyně

⚠️ mléko🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

250 g cibule

1 kg brambor 2 pórky 1 zelený paprskový lusk 500 g rajčat 1 lžíce oleje 2 stroužky česneku 1 lžíce sladké papriky 1/2 l zeleninového vývaru špetka drceného kmínu 1 lžička majoránky 1/2 svazku petrželky sůl 75 g zakysané smetany

2 lžíce octa

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme, pokrájíme na kostky.

Cibuli pokrájíme na plátky. Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme, pórek na kroužky, papriku a rajčata na kostky. Cibuli zesklovatíme na oleji. Česnek oloupeme, přilisujeme k cibuli, společně osmahneme. Vmícháme mletou papriku. Přidáme brambory, pórek, papriku a rajčata, krátce vše promícháme a přilijeme vývar. Okořeníme drceným kmínem a majoránkou a přikryté vaříme 15–20 minut. Petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Guláš osolíme a zjemníme ho zakysanou smetanou.

Podle chuti přikyselíme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i další koření podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

55 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.