Bramborový závin s krupicí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g vařených brambor * 250 g jemné krupice * 4 vejce * 60 g sádla * 80 g strouhané housky * 80 g…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 12. 4. 2019, 12:16
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g vařených brambor
- 250 g jemné krupice
- 4 vejce
- 60 g sádla
- 80 g strouhané housky
- 80 g slaniny
- 1 větší cibule
- sůl
Postup[editovat]
- Brambory prolisujeme nebo umeleme, přidáme krupici, sádlo, sůl, vejce a spojíme v těsto. Rozkrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní drobně rozkrájenou cibuli, přimícháme strouhanou housku a rovněž ji osmahneme. Bramborové těsto vyválíme na plát, potřeme náplní, svineme, konce stiskneme a závin vložíme do vyždímaného ubrousku. Dobře zabalíme, konce ubrousku zavážeme a závin vaříme v kastrolu v osolené vodě 1 hodinu. Po půlhodině varu závin obrátíme. Hotový krájíme nití.