Bramborový závin s krupicí

Recept na bramborový závin s krupicí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

500 g vařených brambor

250 g jemné krupice 4 vejce 60 g sádla 80 g strouhané houky 80 g slaniny 1 větší cibule

sůl

Postup

Brambory prolisujeme nebo umeleme, přidáme krupici, sádlo, sůl, vejce a spojíme v těsto.

Rozkrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní drobně rozkrájenou cibuli, přimícháme strouhanou housku a rovněž ji osmahneme. Bramborové těsto vyválíme na plát, potřeme náplní, svineme, konce stiskneme a závin vložíme do vyždímaného ubrousku. Dobře zabalíme, konce ubrousku zavážeme a závin vaříme v kastrolu v osolené vodě 1 hodinu. Po půlhodině varu závin obrátíme.

Hotový krájíme nití.

💡 Tip: Před vařením můžete závin potřít máslem pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.