Cizrnové burgery: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g sterilované cizrny, bez nálevu * 2 jarní cibulky * 2 stroužky česneku * 6 sušených rajčat * 2…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Cizrnu rozmixujeme s očištěnou jarní cibulkou, oloupaným česnekem, sušenými rajčaty a opláchnutými listy bazalky na hladkou směs. Poté přidáme vejce, mleté mandle, sůl, pepř a důkladně promícháme do kompaktní hmoty. Dle potřeby zahustíme trochou strouhanky. Směs zakryjeme a necháme odležet asi 20 minut v chladničce. | ||
# Cizrnovou hmotu rozdělíme na 4 díly, ze kterých vytvarujeme placičky o velikosti housek. V pánvi rozehřejeme olivový olej a placky usmažíme z obou stran a dokřupava. | |||
# Listový salát propereme ve studené vodě a necháme okapat. Rajčata rozkrájíme na plátky, cibuli na tenká kolečka. Bulky rozpůlíme, položíme řeznými stranami na rozehřátou pánev a nasucho krátce opečeme. Spodní díly potřeme částí smetany a poklademe polovinou lístků salátu. Přidáme rajčata, zbylou smetanu, cizrnové placičky, cibulové kroužky a zbylý salát. Burgery přiklopíme vrchními díly housek. | |||
'''Proč jíst cizrnu''': Je účinná v boji proti civilizačním chorobám, zamezuje přejídání, působí příznivě na metabolismus. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 25: | Řádek 29: | ||
== Vaření == | == Vaření == | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[Category:Cizrnová jídla]] | [[Category:Cizrnová jídla]] | ||
[[Category:Burgery]] | |||
Aktuální verze z 27. 1. 2019, 10:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g sterilované cizrny, bez nálevu
- 2 jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- 6 sušených rajčat
- 2 snítky čerstvé bazalky
- 1 vejce
- 100 g mletých mandlí
- sůl
- mletý černý pepř
- strouhanka na zahuštění
- olivový olej na restování
- 80 g směsi listového salátu
- 2 rajčata
- 1 červená cibule
- 4 sezamové bulky
- 80 ml zakysané smetany
Postup[editovat]
- Cizrnu rozmixujeme s očištěnou jarní cibulkou, oloupaným česnekem, sušenými rajčaty a opláchnutými listy bazalky na hladkou směs. Poté přidáme vejce, mleté mandle, sůl, pepř a důkladně promícháme do kompaktní hmoty. Dle potřeby zahustíme trochou strouhanky. Směs zakryjeme a necháme odležet asi 20 minut v chladničce.
- Cizrnovou hmotu rozdělíme na 4 díly, ze kterých vytvarujeme placičky o velikosti housek. V pánvi rozehřejeme olivový olej a placky usmažíme z obou stran a dokřupava.
- Listový salát propereme ve studené vodě a necháme okapat. Rajčata rozkrájíme na plátky, cibuli na tenká kolečka. Bulky rozpůlíme, položíme řeznými stranami na rozehřátou pánev a nasucho krátce opečeme. Spodní díly potřeme částí smetany a poklademe polovinou lístků salátu. Přidáme rajčata, zbylou smetanu, cizrnové placičky, cibulové kroužky a zbylý salát. Burgery přiklopíme vrchními díly housek.
Proč jíst cizrnu: Je účinná v boji proti civilizačním chorobám, zamezuje přejídání, působí příznivě na metabolismus.
Příprava[editovat]
- 10 minut
Vaření[editovat]
- 40 minut