Divoký vepřový guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřové plece * 1 lžíce sádla * 4 velké cibule * 1 lžička mletého kmínu * 2 lžičky mleté…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 8. 5. 2019, 13:15
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g vepřové plece
- 1 lžíce sádla
- 4 velké cibule
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžičky mletého pepře
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky mleté papriky
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček jalovce
- 1 bobkový list
- sůl
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce kečupu
- 1 kostka polévkového koření
- jíška
Postup[editovat]
- Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnce zesklovatět na rozpuštěné sádlo, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít.
- Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list.
- Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou.
Příloha[editovat]
- Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.