Divoký vepřový guláš

Recept na divoký vepřový guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

750 g vepřové plece

1 lžíce sádla 4 velké cibule 1 lžička mletého kmínu 2 lžičky mletého pepře 1 lžička mletého zázvoru 2 lžičky mleté papriky 6 kuliček nového koření 6 kuliček jalovce 1 bobkový list sůl 3 stroužky česneku 2 lžíce kečupu 1 kostka polévkového koření

jíška

Postup

Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnce zesklovatět na rozpuštěném sádle, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením.

Opečeme maso po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít. Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list. Přidáme kostku polévkového koření a kečup.

Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte guláš odležet přes noc.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.