Akce

Drůbeží salát: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
 
(Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.)
Řádek 1: Řádek 1:
'''Pro 4 osoby:'''
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 600 g drůbežího masa bez kosti
* 600 g [[drůbežího masa]] bez kosti
* 2 červené papriky
* 2 [[červené papriky]]
* 2 žluté papriky
* 2 [[žluté papriky]]
* 1 cibule
* 1 [[cibule]]
* 2 lžíce olivového oleje
* 2 lžíce [[olivového oleje]]
* 1,5 lžičky kari koření
* 1,5 lžičky [[kari]] koření
* 1 lžička citrónové šťávy
* 1 lžička [[citrónové šťávy]]
* 5 zrnek celého pepře
* 5 zrnek [[celého pepře]]
* 5 zrnek jalovce
* 5 zrnek [[jalovce]]
* 2 lžičky celého nakládaného zeleného pepře
* 2 lžičky celého nakládaného [[zeleného pepře]]
* sůl
* [[sůl]]
* 100 g strouhaného parmazánu
* 100 g strouhaného [[parmazánu]]
* lístky bazalky na ozdobu
* lístky [[bazalky]] na ozdobu


----
== Postup ==
'''Postup:'''
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme lístky bazalky.
Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme lístky bazalky.


'''* Doba přípravy je asi 30 minut'''
== Příprava ==
* 30 minut


'''* 1 porce asi 1470 kJ/350 kcal'''
== Kalorická hodnota 1 porce ==
* asi 1470 kJ/350 kcal


[[Category:Masové saláty]]
[[Category:Masové saláty]]

Aktuální verze z 15. 12. 2018, 11:35

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Drůbeží maso omyjeme pod tekoucí vodou a čistou papírovou utěrkou osušíme. Nakrájíme ho na větší kostky. Dáme vařit vodu, osolíme ji a přidáme kari koření. Pak do ní nasypeme nakrájené maso a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a maso necháme vychladnout. V hmoždíři rozdrtíme celý pepř a zrnka jalovce. Měkké maso vložíme do salátové mísy, promícháme s olivovým olejem, rozdrceným kořením, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 20 minut v lednici odležet. Omyjeme papriky, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Nakrájíme je na nudličky a promícháme s masem. Nakonec salát ochutíme solí a celým nakládaným zeleným pepřem. Při podávání jej posypeme strouhaným parmazánem a ozdobíme lístky bazalky.

Příprava[editovat]

  • 30 minut

Kalorická hodnota 1 porce[editovat]

  • asi 1470 kJ/350 kcal