Dušené karbanátky v omáčce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g hovězího masa * 1 lžička másla nebo oleje * 1/2 malé cibule * 1 vejce * 3 lžíce strouhan…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 24. 3. 2019, 09:58
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g hovězího masa
- 1 lžička másla nebo oleje
- 1/2 malé cibule
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhané housky
- trochu mléka
- petrželová nať
- sůl
na omáčku[editovat]
- 1 lžíce másla
- 1 lžička drobně pokrájené cibule
- 1 lžička hladké mouky
- trochu vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička strouhaného celeru
- sůl
- trochu cukru
- citrónová šťáva
Postup[editovat]
- Maso umeleme, smícháme s uvedenými přísadami a necháme chvíli uležet. Pak na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme 8 menších karbanátků. Opečeme je po obou stranách na tuku, mírně podlijeme a dusíme asi 1/4 hodiny.
Příprava omáčky[editovat]
- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem, přidáme celer, sůl, rajčatový protlak, cukr, citrónovou šťávu a omáčku přilijeme k masu. Dusíme společně asi 10-15 minut.
Přílohy[editovat]
- Rýže, špagety.