Grilovaná kuřecí prsíčka s citrónovým sorbetem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Editor přesunul stránku Grilovaná kuřecí prsíčka s citrónovým sorbetem na pikantní omáčce sweet & sour, doplněná salátem lolo roso a polníčkem na Grilovaná kuřecí prsíčka s citrónovým sorbetem bez založení přesměrov…) |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
* sušené [[meruňky]] | * sušené [[meruňky]] | ||
== Postup == | |||
'''Prsíčka:''' | '''Prsíčka:''' | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:18
Grilovaná kuřecí prsíčka s citrónovým sorbetem na pikantní omáčce sweet & sour, doplněná salátem lollo rosso a polníčkem
Potřebujeme:
- 200 g kuřecí prsíčka
- salát lollo rosso
- polníček
- čerstvý rozmarýn
- petrželka
Omáčka:
Postup
Prsíčka: Kuřecí prsíčka naložíme do části rozsekaného rozmarýnu a trochy olivového oleje, necháme marinovat přes noc. Poté osolíme a zprudka opečeme na grilu.
Omáčka: Ingredience nakrájíme na menší kousky a na troše olivového oleje opečeme (orestujeme), přelijeme trochou kuřecího vývaru a necháme dusit pod pokličkou asi 30 minut. Poté vše rozmixujeme, případně přecedíme přes jemný cedník.
Citrónový sorbet: Lze použít průmyslově vyráběný nebo vyrobit vlastní a lepší.