Akce

Hrachová polévka s nudlemi

Z WikiFood Recepty

Verze z 4. 2. 2019, 15:43, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 šálek vařeného hrachu * 2 lžíce strouhané kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev) * 1/2 s…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s hrachem prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka, k jíšce přidáme prolisovaný hrách a zeleninu, zavaříme silnější nudle a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí, k přípravě hrachové polévky můžeme použít zbylý vařený hrách nebo hrachovou kaši, nebo hrachovou moučku či předvařený hrách.

Obměny[editovat]

  1. Do hrachové polévky zavaříme místo nudlí 3 lžičky oprané rýže.
  2. Místo nudlí přidáme 1,5 šálku na kostičky nakrájených syrových brambor.
  3. Uvaříme hrachovou polévku bez zavářky a podáme k ní na kostičky nakrájený a osmažený chléb nebo žemli.