Kanapky s uzeným lososem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 20 slaných krekrů * 1 salátová okurka * 100 g přírodního sýra * 2 lžíce zakysané smetany * 1 lžička medu * sůl a…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
* 20 slaných [[krekrů]] | * 20 slaných [[krekrů]] | ||
* 1 [[salátová okurka]] | * 1 [[salátová okurka]] | ||
* 100 g přírodního sýra | * 100 g přírodního [[sýra]] | ||
* 2 lžíce zakysané smetany | * 2 lžíce [[zakysané smetany]] | ||
* 1 lžička medu | * 1 lžička [[medu]] | ||
* sůl a čerstvě mletý pepř | * [[sůl]] a čerstvě [[mletý pepř]] | ||
* šťáva z 1/2 citronu | * šťáva z 1/2 [[citronu]] | ||
* 100 g uzeného lososa | * 100 g [[uzeného lososa]] | ||
* rukola | * [[rukola]] | ||
* balzamiková redukce | * [[balzamiková redukce]] | ||
* jedlé květy (např. sedmikráska nebo maceška) | * [[jedlé květy]] (např. sedmikráska nebo maceška) | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Pokud děláte i variantu bez lepku (bez krekrů), oloupejte salátovou okurku, nakrájejte ji na 1 cm vysoká kolečka a rozložte je na kuchyňskou utěrku. To proto, že okurka má v sobě spoustu vody, a když ji necháme 20 minut odstát, nebudete mít pak na talíři takovou louži. Přesto zásadně doporučuji dát krekrové a okurkové kanapky na dva různé talíře, jestliže nechcete mít krekry nasáklé okurkovou šťávou. | ||
# Smíchejte sýr, zakysanou smetanu a med, mírně osolte a opepřete, okyselte citronovou šťávou. Vzniklou pomazánku naneste na krekry (či na kolečka okurky) nožem, dvěma lžičkami nebo tvořítkem. Na každý z nich dejte plátek uzeného lososa. Shora ozdobte balzamikovou redukcí. Na závěr na kanapku naaranžujte pár lístků rukoly a jedlou květinu. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* | * cca 30 minut | ||
[[Category:Silvestrovské chuťovky]] | [[Category:Silvestrovské chuťovky]] | ||
[[Category:Obložené chleby a bagety]] | [[Category:Obložené chleby a bagety]] | ||
Aktuální verze z 26. 12. 2018, 09:45
Ingredience[editovat]
- 20 slaných krekrů
- 1 salátová okurka
- 100 g přírodního sýra
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička medu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- šťáva z 1/2 citronu
- 100 g uzeného lososa
- rukola
- balzamiková redukce
- jedlé květy (např. sedmikráska nebo maceška)
Postup[editovat]
- Pokud děláte i variantu bez lepku (bez krekrů), oloupejte salátovou okurku, nakrájejte ji na 1 cm vysoká kolečka a rozložte je na kuchyňskou utěrku. To proto, že okurka má v sobě spoustu vody, a když ji necháme 20 minut odstát, nebudete mít pak na talíři takovou louži. Přesto zásadně doporučuji dát krekrové a okurkové kanapky na dva různé talíře, jestliže nechcete mít krekry nasáklé okurkovou šťávou.
- Smíchejte sýr, zakysanou smetanu a med, mírně osolte a opepřete, okyselte citronovou šťávou. Vzniklou pomazánku naneste na krekry (či na kolečka okurky) nožem, dvěma lžičkami nebo tvořítkem. Na každý z nich dejte plátek uzeného lososa. Shora ozdobte balzamikovou redukcí. Na závěr na kanapku naaranžujte pár lístků rukoly a jedlou květinu.
Příprava[editovat]
- cca 30 minut