Krůtí plněné řízky
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krocan a krůta |
Krůtí prsíčka lehce naklepeme a do každého uděláme ostrým nožem zářez (kapsičku)Do plátku
2. Otvor sklepneme paličkou, nebo ještě lépe spíchneme párátkem nebo jehlou na závitky.
3. Takto naplnění řízky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku do zlatova ideální je fritovací hrnec.
4. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem.
5. Velmi vhodným doplňkem je zeleninový salát.
6. % - Ž Příprava těstíčka: V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku.
7. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků.
8. J , Ý l
== Ingredience ==\n=== na řízky ===\n* 4 krůtí řízky (kuřecí řízky)\n* 4 plátky měkkého salámu\n* 100 g nivy\n\n=== na těstíčko ===\n* 200 ml mléka\n* 1 vejce\n* 1 lžíce škrobové moučky\n* 2-3 lžíce hladké mouky\n* sůl\n\n== Postup ==\nKrůtí prsíčka lehce naklepeme a do každého uděláme nožem zářez (kapsičku). Do plátku salámu vložíme kousek nivy a toto vložíme do kapsičky. Otvor sklepneme paličkou, nebo ještě lépe spíchneme párátkem nebo jehlou na závitky. Takto naplněné řízky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku do zlatova - ideální je fritovací hrnec. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem. Velmi vhodným doplňkem je zeleninový salát.\n\n== Příprava těstíčka ==\nV mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků.\n\n