Akce

Kuře s estragonem a bylinkovou rýží

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:34, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience

Postup

Kuře osolíme, obalíme v drceném zeleném pepři a opečeme na pekáčku na másle spolu s cibulkou. Cibulky pak vyjmeme a dáme stranou. Dovnitř kuřete dáme 1/2 šálku estragonu a na kostky nakrájený hermelín. Uzavřeme jehlou a dáme péci. Zbytek estragonu smícháme s vínem, smetanou a citronovou kůrou a vlijeme ke kuřeti těsně před dopečením. Touto směsí částečně kuře podléváme. K hotovému kuřeti vrátíme cibulky, zahustíme, dochutíme a provaříme. Kuře naporcujeme a podáváme obložené cibulkami a bylinkovou rýží.