Kuřecí olomoucký řízek: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Tvarůžky“) |
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''4 Porce:''' | |||
* 600 g [[kuřecích prsíček]] | |||
* 4 kousky [[olomouckých tvarůžků]] | |||
* 100 g domácí [[klobásy]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[grilovací koření]] | |||
'''Na bramborák:''' | |||
* 500 g [[brambor]] | |||
* 2 [[vejce]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* [[majoránka]] | |||
* [[hladká mouka]] | |||
* 200 g [[oleje]] | |||
== Postup == | |||
Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme. | |||
* '''Jako příloha je vhodný zeleninový salát.''' | |||
[[Category:Tvarůžky]] | [[Category:Tvarůžky]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:16
4 Porce:
- 600 g kuřecích prsíček
- 4 kousky olomouckých tvarůžků
- 100 g domácí klobásy
- sůl
- grilovací koření
Na bramborák:
Postup[editovat]
Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.
- Jako příloha je vhodný zeleninový salát.