Kuřecí ragú s mandlemi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | |||
* 100 g [[mandlí]] | |||
* 1 [[kuře]] (nebo [[kuřecí řízky]]) | |||
* 1 [[cibuli]] | |||
* 1 lžíci [[másla]] | |||
* 1 lžíci [[hladké mouky]] | |||
* 2 dl [[mléka]] | |||
* 1/2 kostky [[masoxu]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[bílý pepř]] | |||
* [[vegetu]] | |||
* 1/2 kelímku [[zakysané smetany]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Spařte a oloupejte balíček mandlí. Kuřecí řízky nebo celé vykostěné kuře nakrájejte na malé kousky. Na větší pánvi nechte na másle zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přisypte maso a jakmile se začnou jednotlivé kousky opékat, zaprašte je moukou. Po chvilce vše zalijte mlékem tak, aby vznikl nepříliš hustý bešamel. V něm za častého míchání maso poduste doměkka. Pro výraznější chuť použijte půl kostky masoxu a na dochucení sůl, bílý pepř a vegetu. Přisypte misku mandlí a ještě chvíli prohřejte. Nakonec vmíchejte půl kelímku zakysané smetany. Podávejte s divokou dušenou rýží. | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Verze z 3. 10. 2018, 12:30
Pro 4 osoby:
- 100 g mandlí
- 1 kuře (nebo kuřecí řízky)
- 1 cibuli
- 1 lžíci másla
- 1 lžíci hladké mouky
- 2 dl mléka
- 1/2 kostky masoxu
- sůl
- bílý pepř
- vegetu
- 1/2 kelímku zakysané smetany
Postup: Spařte a oloupejte balíček mandlí. Kuřecí řízky nebo celé vykostěné kuře nakrájejte na malé kousky. Na větší pánvi nechte na másle zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přisypte maso a jakmile se začnou jednotlivé kousky opékat, zaprašte je moukou. Po chvilce vše zalijte mlékem tak, aby vznikl nepříliš hustý bešamel. V něm za častého míchání maso poduste doměkka. Pro výraznější chuť použijte půl kostky masoxu a na dochucení sůl, bílý pepř a vegetu. Přisypte misku mandlí a ještě chvíli prohřejte. Nakonec vmíchejte půl kelímku zakysané smetany. Podávejte s divokou dušenou rýží.