Kulajda z čerstvých hub: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 300 g brambor | * 300 g [[brambor]] | ||
* 300 g čerstvých hub | * 300 g [[čerstvých hub]] | ||
* 1 mrkev | * 1 [[mrkev]] | ||
* 1 cibule | * 1 [[cibule]] | ||
* 1 l vody | * 1 l [[vody]] | ||
* 250 ml smetany | * 250 ml [[smetany]] | ||
* 40 g tuku | * 40 g [[tuku]] | ||
* 40 g hladké mouky | * 40 g [[hladké mouky]] | ||
* 1 lžíce octa | * 1 lžíce [[octa]] | ||
* 1 lžička | * 1 lžička [[kmínu]] | ||
* [[mletý pepř]] | |||
* mletý pepř | * [[sůl]] | ||
* sůl | * [[petrželka]] na ozdobu | ||
* petrželka na ozdobu | |||
Verze z 18. 8. 2018, 15:24
Pro 4 osoby:
- 300 g brambor
- 300 g čerstvých hub
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 l vody
- 250 ml smetany
- 40 g tuku
- 40 g hladké mouky
- 1 lžíce octa
- 1 lžička kmínu
- mletý pepř
- sůl
- petrželka na ozdobu
Postup:
Houby důkladně očistíme, vložíme do cedníku, propláchnem pod studenou vodou, necháme okapat a pak je nakrájíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Vše společně s houbamy vložíme do hrnce s vodou, přidáme kmín, pepř, sůl a uvaříme doměkka. Z tuku a hladké mouky připravýme zlatavou jíšku, kterou dobře rozšleháme se smetanou. Potom ji opatrně vlijeme do polévky, rozmícháme a vaříme ještě asi 10 minut. Podle chuti potom dosolíme. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme s pečivem nebo s topinkami s česnekem.
- Doba přípravy je 30 minut
- Jedna porce asi 1770kJ/420kcal