Romanova jehněčí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 800 g jehněčí kýty bez kosti | * 800 g [[jehněčí]] kýty bez kosti | ||
* 2 stroužky česneku | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 2 cibule | * 2 [[cibule]] | ||
* 2 lžíce olivového oleje | * 2 lžíce [[olivového oleje]] | ||
* 2 lžičky hořčičných semínek | * 2 lžičky [[hořčičných semínek]] | ||
* lžičku kmínu | * lžičku [[kmínu]] | ||
* 750 ml vývaru z kostky | * 750 ml [[vývaru]] z kostky | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 750 g růžičkové kapusty | * 750 g [[růžičkové kapusty]] | ||
* 150 ml zakysané smetany | * 150 ml [[zakysané smetany]] | ||
* svazek kopru | * svazek [[kopru]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 19. 8. 2018, 10:00
Potřebujeme:
- 800 g jehněčí kýty bez kosti
- 2 stroužky česneku
- 2 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky hořčičných semínek
- lžičku kmínu
- 750 ml vývaru z kostky
- pepř
- sůl
- 750 g růžičkové kapusty
- 150 ml zakysané smetany
- svazek kopru
Postup: Na kostky nakrájené maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme jemně nasekaný česnek cibuli a opékáme 5 minut. Vmícháme hořčičné semínko, kmín, sůl, pepř, zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme 80 minut na mírném ohni. Do polévky přidáme kapustu a vaříme ještě asi 15 minut. Do smetany vmícháme sůl, pepř a jemně posekaný kopr. Polévku podáváme s kopečkem koprové smetany.