Rybí steaky s kořeněným máslem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Mořská štika“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 4 porce steaků z [[mořské štiky]] nebo jiné ryby | |||
* 1 lžíce [[vývaru]] | |||
* 100 g [[másla]] | |||
* [[olej]] | |||
* 1 lžíce [[citronové šťávy]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[mletá paprika]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* čerstvý [[tymián]] nebo [[petrželka]] | |||
* [[citrón]] | |||
== Postup == | |||
Porce steaků osolíme, opepříme a zvolna opečeme po obou stranách na oleji. Mezitím uvedeme do varu v malé nádobce vývar, přidáme hodně chladné máslo nakrájené na drobné kostičky, 1 lžíci oleje, citrónovou šťávu, sůl, mletou papriku, trochu usekaných bylinek a šleháme ve vodní lázni, až se máslo rozehřeje a napění. Čerstvě připravené porce ryby přeložíme na talíře, pokapeme připraveným máslem a posypeme usekanými bylinkami. Hned podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory. | |||
[[Category:Mořská štika]] | [[Category:Mořská štika]] | ||
Aktuální verze z 17. 1. 2019, 08:32
Ingredience[editovat]
- 4 porce steaků z mořské štiky nebo jiné ryby
- 1 lžíce vývaru
- 100 g másla
- olej
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- mletá paprika
- mletý pepř
- čerstvý tymián nebo petrželka
- citrón
Postup[editovat]
Porce steaků osolíme, opepříme a zvolna opečeme po obou stranách na oleji. Mezitím uvedeme do varu v malé nádobce vývar, přidáme hodně chladné máslo nakrájené na drobné kostičky, 1 lžíci oleje, citrónovou šťávu, sůl, mletou papriku, trochu usekaných bylinek a šleháme ve vodní lázni, až se máslo rozehřeje a napění. Čerstvě připravené porce ryby přeložíme na talíře, pokapeme připraveným máslem a posypeme usekanými bylinkami. Hned podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory.