Akce

Salát ze sladkého hrášku a tuňáka

Z WikiFood Recepty

Verze z 29. 12. 2018, 10:12, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Omyté a osušené hráškové lusky povaříme na sítu v páře asi minutu, propláchneme studenou vodou a osušíme. Cibuli nakrájenou na kolečka opečeme na pánvi na lžíci oleje dozlatova, posypeme špetkou soli, špetkou cukru, necháme zkaramelizovat, pokapeme bílým vinným octem a necháme zchladnout.
  2. Maso nakrájíme na dvoucentimetrové kostky, které lehce osolíme a pokapeme sójovou omáčkou, promícháme a obalíme v sezamu. Na pánvi s rozehřátým olejem v několika dávkách kostky opečeme ze všech stran, stačí velmi krátce, maso by mělo zůstat uvnitř červené. Na talíře rozdělíme pokrájené lusky, výhonky, pokapeme trochou oleje a citronovou šťávou, přidáme zkaramelizovanou cibuli a ozdobíme kostkami opečeného tuňáka.

Tip: Pikantní dip na salát získáte smícháním 5 lžic majonézy s lžičkou wasabi pasty, lžící sójové omáčky a lžící rýžového octa.

Příprava[editovat]

  • 30 minut

Pečení[editovat]

  • 4-5 minut