Sezamová semena

Sezamová semena - malá, ale mocná superpotravina

Sezamová semena jsou drobná semínka sezamu indického, bohatá na zdravé tuky a minerály, která se používají v mnoha kuchyních po celém světě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 oleje📅 celoroční🌍 Sezamová semena pocházejí z Indie, ale pěstují se také v mnoha dalších zemích s teplým klimatem.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, paleo

Výživa na 100 g

Kalorie	573 kcal
Bílkoviny	19 g
Tuky	49 g
Sacharidy	23 g
Vláknina	16 g

Vitamíny

A, B1, B2, B3, B6, kyselina pantotenová, kyselina listová

Minerály

vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo, měď, mangan, selen, sodík

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Sezamová semena se často používají jako posyp na pečivo, do salátů nebo jako ingredience do různých pokrmů, včetně asijských jídel.

🔍 Jak vybrat

Při výběru sezamových semen hledejte čerstvá semena bez známek vlhkosti nebo plísně.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, kde vydrží několik měsíců.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit slunečnicovými semeny nebo dýňovými semeny.

💚 Zdravotní přínosy

Sezamová semena jsou bohatá na zdravé tuky a minerály, které podporují zdraví kostí a srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Sezamová semena jsou plody sezamu indického (Sesamum indicum). Trio minerálů, a to vápník, hořčík a fosfor, činí ze sezamového semínka nekorunovaného krále ve své kategorii. Kromě Indie roste sezam i na mnoha dalších místech. Když tato titěrná semínka držíte v dlani, jen těžko lze uvěřit tomu, jak prospěšná mohou být pro naše zdraví. Přitom je to jedno z nejstarších a nejpoužívanějších koření na světě.

Proč právě sezamové semínko?

Největší podíl tvoří zdravé tuky omega-3 a omega-6. Ve 100 gramech je jich celkem 38 gramů. Dále následují sacharidy s 23 gramy, bílkoviny s 19 gramy a vláknina s 16 gramy.

Nechybí důležité vitamíny, jako je A, B1, B2, B3, B6, kyselina pantotenová a kyselina listová.

I minerálů je tu hodně, jmenujme vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo, měď, mangan, selen a sodík.