Těstoviny s kadeřávkem a arašídy: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby na zálivku == * 100 ml javorového sirupu * 250 ml čerstvé pomerančové šťávy * 1 lžička nastrouhané pomeran…“) |
m (Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“) |
||
| Řádek 24: | Řádek 24: | ||
Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní. | Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní. | ||
* | == Příprava == | ||
* 30 minut | |||
* Vaření: 30 minut | * Vaření: 30 minut | ||
[[Category:Těstoviny]] | [[Category:Těstoviny]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 12:35
Ingredience pro 4 osoby na zálivku
- 100 ml javorového sirupu
- 250 ml čerstvé pomerančové šťávy
- 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
- 4 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce rýžového octa
- 3 stroužky česneku
- 1/2 malé cibule
- 1/2 cm kousek zázvoru
- špetka chilli vloček
- 1 lžíce škrobu
na těstoviny
- 6-8 listů kadeřávku
- 2 stroužky česneku
- 1 malá šalotka
- velká hrst nesolených arašídů
- olej
- sůl
- pepř
- 500 g širokých nudlí
Postup
Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.
Příprava
- 30 minut
- Vaření: 30 minut