Akce

Těstoviny s kadeřávkem a arašídy

Z WikiFood Recepty

Verze z 15. 12. 2018, 13:47, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby na zálivku[editovat]

na těstoviny[editovat]

Postup[editovat]

Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.

Příprava[editovat]

  • 30 minut

Vaření[editovat]

  • 30 minut